Uma pesquisa da Universidade Johns Hopkins, publicada na renomada revista Nature Neuroscience, revelou que beber café sem açúcar pode melhorar significativamente as conexões neurais e oferecer uma poderosa proteção ao cérebro, especialmente ao hipocampo, região vital para memória e aprendizado.
De acordo com o estudo, o consumo da bebida pura — sem adoçantes ou açúcar — potencializa a capacidade do cérebro de formar novas memórias, aumenta o estado de alerta e fortalece circuitos essenciais para a cognição.
Proteção do Hipocampo e da Memória
O hipocampo é uma das áreas mais sensíveis aos efeitos do envelhecimento e doenças neurodegenerativas. O estudo indica que o café sem açúcar ajuda na preservação dessa região, reduzindo danos oxidativos e favorecendo a saúde neuronal.
Esse efeito protetor está ligado a compostos antioxidantes presentes naturalmente no café, como os ácidos clorogênicos, conhecidos por combater radicais livres e promover equilíbrio celular.
Auxílio no Emagrecimento e Saúde Cardiovascular
Outro ponto destacado pelos pesquisadores é que o café sem açúcar pode favorecer a perda de peso ao acelerar o metabolismo e estimular a queima de gordura corporal. Além disso, seus antioxidantes auxiliam na proteção do sistema cardiovascular, diminuindo inflamações e ajudando a regular funções importantes para o bem-estar do corpo.
Combate às Cáries — Mas Apenas Sem Açúcar
Um benefício curioso revelado no estudo é que o café puro também pode ajudar a prevenir cáries dentárias. Isso ocorre porque certos compostos presentes na bebida atuam como agentes antimicrobianos naturais. Contudo, esse efeito só acontece quando o café é consumido sem açúcar ou adoçantes artificiais.
Por Que Evitar Açúcar ou Adoçantes?
O açúcar neutraliza boa parte dos efeitos protetores do café e ainda aumenta inflamação, risco de obesidade, resistência à insulina e problemas cardiovasculares. Já adoçantes artificiais podem impactar negativamente a microbiota intestinal, interferindo nos próprios benefícios que a bebida oferece.
Conclusão
O café sem açúcar, consumido de forma moderada, mostra-se um aliado poderoso da saúde cerebral, metabólica e bucal. O hábito simples de beber a bebida pura pode gerar efeitos duradouros, preservando a memória, protegendo o coração e fortalecendo as células do corpo.
Fonte: O Globo — leia a matéria original